[한국기행] 대구 대표 야식 콩국, 돼지불고기, 우동

이코노미퀸 박유미 기자 사진제공 = EBS 한국기행

6월 10일 화요일 밤 9시 35분 EBS 1TV 시사교양 프로그램 <한국기행>에서는 ‘야(夜)한밤 야식 기행 2부 - 든든하다, 대구 심야식당’이 방송된다. 

하루해가 길어지니 사부작사부작 밤마실 나서기 좋은 계절. 여름밤을 환하게 밝혀줄 야식 맛보러 야행을 나서보자! 한 지붕 11집이 모인 양곱창집부터 외국인들의 한국 야식 투어까지! 대한민국 밤밤곡곡! 야식 기행~

12시가 넘은 늦은 밤, 대구의 밤을 따뜻하게 만들어주는 야식집이 있다. 고소한 콩 국물에 쫄깃한 찹쌀 튀김을 잘라 넣어 먹는 이색 별미 ‘콩국’! 대구를 대표하는 야식 중 하나로, 40년 전, 남편과 포장마차를 하다가 택시 기사님의 권유로 콩국을 만들어 팔기 시작했다는 박복임 씨.

긴 세월 동안 콩국 집을 지키면서 야간 근무자들을 비롯해 어릴 적 먹던 그 맛이 그리워 오는 이들의 속 편하고 든든한 한 끼를 책임지고 있다. 주인장의 녹진한 삶과 손님의 오랜 추억이 녹아 있는 진한 콩국 한 그릇 하며 이 가게만의 오랜 특별함과 따뜻함에 대해 들어본다. 

대구 북성로 골목에 자리한 한 심야식당. 새벽 3시 30분까지 환히 불을 밝히는 이곳의 메뉴는 연탄불로 직화한 돼지불고기와 우동! 밤 장사 마치고 돌아가는 상인들을 비롯해 야밤에 출출한 이들이 잠옷 바람으로 와서 먹고 갈 만큼 지난 35년간 야식으로 사랑받아 온 곳이란다.

사업 실패로, 30대 젊은 나이에 남편과 함께 작은 리어카에서 포장마차로 처음 연탄 불고기와 우동을 팔기 시작했다는 김선숙 씨. 덕분에 빚도 갚고 자식들 키울 수 있었다는데. 가게 앞에 세워져 있는 오래된 리어카는 결코 버릴 수 없는 선숙 씨의 재산 1호란다.

새벽까지 장사하던 젊은 부부가 세월이 흘러 장성한 아들과 함께 찾아오는 등 고단한 시절을 함께 버틴 단골들이 여전히 밤을 지켜주고 있다는 이곳. 밤을 낮처럼 살아가는 사람들의 속을 든든히 달래주던 대구의 맛을 만나 본다~ 

이코노미퀸 박유미 기자 사진제공 = EBS 한국기행