[한국기행] 전국에서 주문 폭주! 해남 해풍 맞은 쑥떡 

이코노미퀸 박유미 기자 사진제공 = EBS 한국기행

6월 20일 금요일 밤 9시 35분 EBS 1TV 시사교양 프로그램 <한국기행>에서는 ‘제철을 드세요 5부 - 참쑥이 쑥덕쑥떡’이 방송된다. 

바닷바람을 타고 불어오는 향긋한 쑥 내음을 쫓아 땅끝마을, 해남으로 왔다. 바닷가 앞에서 직접 재배한 참쑥으로 쑥떡을 만드는 부부. 오로지 최고의 쑥떡을 만들기 위해 밭을 일군 것이 해남 최대 규모의 쑥 농장이 되었다.

해풍을 맞고 자란 쑥은 그 맛과 향이 남다르다는데 부부는 해풍 쑥을 처음 맛본 순간을 잊을 수 없단다. 원래 평범한 떡집을 운영하던 부부는 과감히 다른 떡은 버리고 쑥떡을 선택! 그렇게 한 우물만 판 결과 전국에서 주문이 쇄도하는 유명 방앗간이 되었다.

지금은 한창 쑥을 수확하는 시기! 1년 치 사용할 쑥을 모두 저장해놔야 하기에 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 쑥을 수확했다면 이제 떡을 만들 차례! 부부의 본업은 이제부터 시작이다.

전국의 입맛을 사로잡은 부부의 쑥떡에는 또 어떤 비결이 있을지 파헤쳐본다!

이코노미퀸 박유미 기자 사진제공 = EBS 한국기행